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La cuisine de Wilhelmine

Min matblogg / Mon blog culinaire

MAURICETTES AUX PÉPITES

 

1kg de farine

100g de sucre

3 pincées de sel 

30cl de lait

30 cl d'eau

40g de levure de boulanger

80g de beurre

pépites de chocolat (quantité variable selon les goûts)

Sortir le beurre du frigo.

Mélanger la farine, le sucre et le sel. Dans un récipient à part, dissoudre la levure de boulanger dans le lait et l'eau. Quand la levure est dissoute, verser le tout dans les ingrédients secs. Y ajouter le beurre ramolli et bien malaxer jusqu'à ce que le beurre soit bien incorporé à la pâte.

Ajouter les pépites et mélanger rapidement. Laisser lever la pâte pendant 1h30.

Découper la pâte en parts égales, former des petites boules et laisser gonfler à nouveau pendant 30 minutes.

Enfourner pour environ 15 min (tout dépend du four) à 200 degrés.

BON APPÉTIT!

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À propos

Sandra

Jeg er fransk (fra Lorraine), men har bodd i Norge i mange år. Kort oppsummert er mat min store lidenskap. Jeg er opptatt av gode råvarer, -helst økologiske-, og er tilhenger av enkel, upretensiøs, men velsmakende mat. Jeg har lyst til å dele mine oppskrifter, både de jeg har arvet av min mor, mine bestemødre og oldemødre og mine egne kulinariske «eksperimenter» . Jeg liker selvsagt godt fransk mat (!), men også algerisk og indisk mat. Jeg har en liten forkjærlighet for italiensk og korsikansk mat (kanskje fordi noen av mine forfedre kom derfra!) Men hva har Wilhelmine med saken å gjøre, tenker dere kanskje?? Jo, det er til minne om en av mine oldemødre... Française (plus exactement Lorraine) expatriée en Norvège depuis maintenant un certain nombre d' années, je suis passionnée de cuisine. Je privilégie les produits de qualité, -et bio si possible! Je suis adepte d'une cuisine simple, sans prétention, mais goûteuse. J'ai envie de partager mes recettes, tant celles qui me viennent de ma mère, de mes grands-mères et arrières-grands-mères que mes essais culinaires. J'affectionne tout particulièrement la cuisine française (!), mais aussi la cuisine algérienne et la cuisine indienne. J'ai également un petit faible pour la cuisine italienne et la cuisine corse (peut-être à cause de mes origines? ;) Mais que vient faire Wilhelmine dans tout cela, me direz-vous? Et bien, il s'agit simplement d'un petit clin d'oeil à l'une de mes arrières-grands-mères...
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