Min matblogg / Mon blog culinaire
12 Août 2017
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Til selve chilien: olivenolje 15 g presset hvitløk 6 paprika 6 løk 1 ss soyasaus 1 ss sukker 2 ts salt 2 ts spisskummen 1 ts karri 600 gram hakkede tomater 50 g røde eller sorte bønner på boks cayennepepper Tilbehør: Lime i skiver, kesamdressing (kesam...
En savoir plus9 Août 2017
Pour le chili en lui-même: huile d'olive 15g d' ail frais pressé 6 poivrons rouges 6 oignons 1 càs de sauce soja 1 càc de sucre 2 càc de sel 2 càc de cumin moulu 1 càc de curry 600g de tomates concassées environ 500g de haricots noirs ou rouges en boîte...
En savoir plus27 Mai 2017
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1 kg mel 100 g sukker 3 klyper salt 30cl de lait 30cl d'eau 40 g gjær 80 g smør sjokoladeknupper (mengde avhengig av smak) Ta smøret ut av kjøleskapet. Bland mel, sukker og salt. Løs opp gjæren i vann og melk i en annen bolle. Hell gjærblandingen i de...
En savoir plus27 Mai 2017
1kg de farine 100g de sucre 3 pincées de sel 30cl de lait 30 cl d'eau 40g de levure de boulanger 80g de beurre pépites de chocolat (quantité variable selon les goûts) Sortir le beurre du frigo. Mélanger la farine, le sucre et le sel. Dans un récipient...
En savoir plus27 Mai 2017
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3 auberginer 3 hvitløksfedd olivenolje (2-3 mm i bunnen av kjelen) 390 g hakkede tomater 1 ts salt pepper 2 klyper sukker Skjær opp auberginene på langs i skiver på 1 cm og skjær deretter skivene i lange stolper som vist på bildet. Legg dem til side på...
En savoir plus27 Mai 2017
3 aubergines 3 gousses d'ail écrasées huile d'olive (2-3 mm dans le fond de la cocotte à fond antiadhésif) 390g de tomates concassées 1càc de sel poivre au moulin 2 pincées de sucre Couper les aubergines en tranches de 1cm dans le sens de la hauteur,...
En savoir plus27 Mai 2017
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1 kg hvetemel 60 cl vann 8 g salt Bland ingrediensene og elt en stund. La deigen hvile i minst 30 minutter. Del deigen i like store emner og "dra" deigen som vist på bildet. Stek tortillaene på begge sider i en varm panne. Tåler godt nedfrysing. Perfekt...
En savoir plus27 Mai 2017
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1kg de farine de blé 60 cl d'eau 8g de sel Mélanger les ingrédients et pétrir un bon moment. Laisser reposer la pâte pendant 30 minutes. Couper la pâte en parts égales et l' étendre à la main comme sur la photo. Faire cuire les tortillas des deux côtés...
En savoir plus1 Mai 2017
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1 kg mel15 g salt80 g smør30 cl vann30 cl melk40 g gjærVann og natron for å posjere og melk for å pensle rundstykkene. Ta ut smøret fra kjøleskapet slik at det blir mykt. Hell mel og salt i en bolle. I en annen bolle blander du gjær med vann og melk....
En savoir plus1 Mai 2017
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1 kg de farine 15 g de sel 80 g de beurre 30 cl d'eau 30 cl de lait 40 g de levure de boulanger du bicarbonate de soude et de l'eau pour le pochage un peu de lait pour badigeonner les pains Sortir le beurre afin de le laisser ramollir. Verser la farine...
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