Min matblogg / Mon blog culinaire
13 Septembre 2019
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Il y a de cela plusieurs années, j'achetais parfois des boîtes de ces haricots blancs géants qui baignaient dans une sauce tomate parfumée à l'aneth. J'ai essayé d'en faire moi-même, avec un peu moins de graisse, et j'y ai rajouté des poireaux, histoire...
En savoir plus13 Septembre 2019
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Før pleide jeg å kjøpe bokser med bønner i tomatsaus med dill. Nå lager jeg det selv i stedet - bare med mindre fett! Jeg har også lagt til purre, for jeg er glad i grønnsaker ;) Her er altså oppskriften jeg kom frem til etter flere forsøk: 6g presset...
En savoir plus25 Août 2018
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Envie d'un velouté aux saveurs méridionales? Rien de plus simple à réaliser! Pour cela, il vous faudra: 370g de cubes d'aubergine épluchée 160g de dés d'oignon 85g de poivron rouge en dés 5g d'ail frais 400g de tomates concassées 1l d'eau 12g de sel 3...
En savoir plus25 Août 2018
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Lyst til å forlenge sommeren? Ikke noe er bedre enn en suppe med sørfranske smaker! Det du trenger er: 370g auberginterninger 160g løkterninger 85g paprikaterninger 5g fersk hvitløk 400g hakkede tomater i boks 1l vann 12g salt 3 ss olivenolje pepper 6-7...
En savoir plus17 Août 2018
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Jeg elsker flammenkueche og den deilige løksmaken...! Men jeg har ikke alltid lyst til å spise kjøtt, så her er en litt annen variant som jeg lager av og til. Praktisk når man ikke har så mye i kjøleskapet! Litt sennep, litt ost og løk er alt om trengs....
En savoir plus17 Août 2018
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J'aime les flammenkueche, leur bon goût d'oignon … ! , mais je n'ai pas forc é ment toujours envie de manger de la viande … voici donc une autre variante de tarte fine que je sers de temps à autre. Pratique quand on n'a plus grand chose dans le frigo…...
En savoir plus7 Avril 2018
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250g fennikel 150g løk 2 ss olivenolje 400g hakkede tomater 14g salt 2l vann pepper Skjær opp løk og fennikel og stek dem (lenge!) i olivenolje (helst i en panne med antiklebebelegg) til de blir møre. Hell deretter blandingen over i en annen kjele som...
En savoir plus7 Avril 2018
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250g de fenouil 150g d'oignon 2 càs d'huile d'olive 400g de tomates concassées en boîte 14g de sel 2l d'eau poivre au moulin selon les goûts Couper l'oignon et le fenouil et les faire rissoler dans une sauteuse anti adhésive avec l'huile d'olive. Longuement!...
En savoir plus29 Mars 2018
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Encore une utilisation pour cette fameuse pâte à mauricettes! Pour la pâte: 1 kg de farine 15 g de sel 80 g de beurre 30 cl d'eau 30 cl de lait 40 g de levure de boulanger Pour la garniture: 250g de roquefort (ou Saint Agur selon les goûts) 250g de fromage...
En savoir plus29 Mars 2018
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Enda et bruksområde for mauricette-deigen min! Til deigen: 1kg mel15g salt80g smør30cl vann30cl melk40 g gjær Til fyllet: 250g roquefort (eller Saint Agur) 250g revet ost Ta ut smøret fra kjøleskapet slik at det blir mykt. Hell mel og salt i en bolle....
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