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La cuisine de Wilhelmine

Min matblogg / Mon blog culinaire

Les articles "desserts- desserter"

MAURICETTES MED SJOKOLADEKNUPPER

MAURICETTES MED SJOKOLADEKNUPPER

1 kg mel 100 g sukker 3 klyper salt 30cl de lait 30cl d'eau 40 g gjær 80 g smør sjokoladeknupper (mengde avhengig av smak) Ta smøret ut av kjøleskapet. Bland mel, sukker og salt. Løs opp gjæren i vann og melk i en annen bolle. Hell gjærblandingen i de...

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MAURICETTES AUX PÉPITES

MAURICETTES AUX PÉPITES

1kg de farine 100g de sucre 3 pincées de sel 30cl de lait 30 cl d'eau 40g de levure de boulanger 80g de beurre pépites de chocolat (quantité variable selon les goûts) Sortir le beurre du frigo. Mélanger la farine, le sucre et le sel. Dans un récipient...

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Vafler

Vafler

Vafler kan være så mangt! Belgiske, sprø eller myke, firkantede, runde eller hjerteformede, med vaniljesmak eller kardemomme.... Personlig liker jeg best norske vafler (surprise!), myke og hjerteformede med en smak av kardemomme. Gjennom årenes løp har...

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Gaufres

Gaufres

Les gaufres...! De foire, belges, croustillantes à l'extérieur ou encore plutôt souples, rectangulaires, rondes ou encore en forme de coeur, à la vanille ou à la cardamome, les recettes sont légion! Personnellement, j'ai un gros penchant pour les gaufres...

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Pærer i vin

Pærer i vin

Til Valentinsdagen hadde jeg veldig lyst til å lage en spesielt fin dessert. Desserten skulle være rød. Eller rosa. Eller litt eksentrisk eller bare fargerik. Hjemmelagd is? Kake? Neeeiii. Det fristet liksom ikke helt. Plutselig kom jeg til å tenke på...

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Poires au vin

Poires au vin

Pour la Saint-Valentin, j'avais envie de préparer un beau dessert. Rouge, ou bien rose. Quelque chose d'un peu extravagant ou tout simplement de très coloré. Glace maison? Gâteau? Non, non, cela ne me disait rien. Je me suis soudain souvenue des célèbres...

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Pannekaker (salte eller søte)

Pannekaker (salte eller søte)

I Frankrike er det vanlig å spise pannekaker på kyndelsmessedag ("Chandeleur") 2.februar. Denne koselige tradisjonen fortsetter jeg med, selv om jeg nå bor i Norge. Så etter en lang (og slitsom) arbeidsdag på torsdag, tok jeg frem min splitter nye "De...

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Crêpes

Crêpes

Hier soir, Chandeleur oblige, c' était crêpes au menu! Et oui, comme chaque année, le 2 février, pas besoin de se se creuser la cervelle pour savoir ce qu'on va manger le soir, le menu est tout trouvé! Après une longue (et harassante!) journée de travail,...

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Ma galette des rois

Ma galette des rois

Quand j'étais petite, j'adorais l'Epiphanie. Trouver la fève cachée dans la galette et être ainsi la reine d'un jour faisaient partie des moments que j'appréciais le plus dans l'année! Je n'étais en revanche pas amateure du gâteau en lui-même. Je le trouvais...

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Min helligtrekongerskake (galette des rois)

Min helligtrekongerskake (galette des rois)

Da jeg var liten, elsket jeg denne feiringen. Å finne den lille porselensfiguren som var gjemt i kaka og få krona var en av de mest spennende tradisjonene jeg visste om! Selve kaka slet jeg med å svelge ned. Den syntes jeg var både fet og tørr. For noen...

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