750 grammes
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La cuisine de Wilhelmine

Min matblogg / Mon blog culinaire

Fennikelsuppe

Fennikelsuppe

375g oppskåret fennikel 7g fersk hvitløk 3 middelstore løk 225g oppskårede poteter 2 l vann 2 bokser økologiske svarte bønner- ("nettovekt: 290g, drenert vekt: 175g" står det på boksene)- jeg slår ut laken. 400g hakkede tomater pepper tørket oregano 4...

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Soupe au fenouil

Soupe au fenouil

J'ai toujours aimé la saveur du fenouil ainsi que celle des soupes corses et italiennes...! Aaaaaah, les minestrone de maman....! Mais je n'ai pas toujours forcément envie de manger de la viande et c'est pour cette raison que j'ai développé cette recette...

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Crêpes à la banane

Crêpes à la banane

Les crêpes à la banane! Pratique quand on a des bananes qui ont commencé à noircir! A force d' essais (merci à mes patients et dévoués goûteurs!), voici la recette qui a retenu tous les suffrages: 270g de farine blanche 130g de farine complète 100g de...

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Bananpannekaker

Bananpannekaker

Så praktisk med bananpannekaker når man har bananer som er blitt brune! Etter en god del forsøk (jeg benytter anledningen til å takke mine hengivne og tålmodige smakere!!) har vi alle stemt på følgende oppskrift: 270g hvetemel 130g fullkornsmel 100g lettkokte...

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Knekkebrød aux deux sésames

Knekkebrød aux deux sésames

Ils sont maîtres dans l'art du knekkebrød, j'ai nommé...... les Norvégiens! Le knekkebrød, c'est ce délicieux pain craquant que l'on peut garder un bon moment dans une boîte en métal. Pratique quand on est en panne de pain! Délicieux comme en-cas avec...

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Knekkebrød

Knekkebrød

Jeg liker best å lage mitt eget knekkebrød - med økologisk mel og egen surdeig- Etter mange forsøk har jeg kommet frem til denne oppskriften: 100g økologisk, grovmalt rugmel 100 g økologisk, finmalt rugmel 100 g økologisk emmer (alternativt sammalt hvete)...

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Rugsurdeig

Rugsurdeig

I snart 4 år nå har jeg hatt en "venn" i kjøleskapet som hjelper meg å lage deilig landbrød (se oppskrift her!) hver uke, så vel som deilige knekkebrød (se oppskrift her!) "Germain" er navnet jeg har gitt surdeigen, og den er veldig grei å samarbeide...

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Levain de seigle

Levain de seigle

J'ai dans mon frigo depuis bientôt 4 ans un compagnon qui me donne de beaux pains de campagne (pour la recette, c'est par ici!) chaque semaine ainsi que des knekkebrød aux graines bien craquants (pour la recette, c'est par ici!) "Germain"- c'est son petit...

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Pain de campagne

Pain de campagne

Chaque semaine, je fais mon pain de campagne que je tranche et mets au congélateur. De quoi tenir toute la semaine! Je commence mon pain tôt le dimanche matin (vers 8h) et le cuis tard le soir. Pour 1 gros pain de campagne: 1kg de farine de blé 350g levain...

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Surdeigsbrød

Surdeigsbrød

Hver uke baker jeg surdeigsbrød som jeg fryser ned i skiver. Da har vi ferskt brød hele uka! Jeg starter å bake tidlig søndag morgen og steker det sent om kvelden. Til 1 stort landbrød: 1 kg hvetemel 350 g surdeig (se oppskriften her- husk at du må mate...

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